きのことほうれん草の卵焼き（ミートソース添え） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り
   ばらす。
   エリンギは長さ半分に切り短冊切り。
   ほうれん草は解凍し３㎝長さに切る。

2. 2

   ○を合わせ卵液を作る。

3. 3

   フライパンにオイルを温め、きのこを入れしんなりするまで、炒め
   ほうれん草を加え火を通し、塩糀を加え味をつける。

4. 4

   （３）に卵液を流し入れ
   半熟卵になったら、火を
   止め、箸でかき混ぜ、
   半分に重ねる。

5. 5

   皿に盛り付けミートソースをかける。