鶏がら塩糀スープの素で白菜餡かけラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の茎は短冊切り
   葉は乱切り。
   人参、豚肉は千切り。
   ちくわは長さ半分に切り短冊切り。
   えのきは石づきを切り、長さ半分に切る。
   むき海老は背ワタを取り除き半分に切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を温め、豚肉、人参、白菜、
   エビ、えのきの順に炒め
   ちくわを加え、○を加え
   ２～３分煮て、味を調える。

3. 3

   ⁂を合わせ、水溶き片栗粉を作り、（２）に流し
   とろみをつける。

4. 4

   中華麺を、好みのかたさに茹で湯きりし、丼に
   麺を盛り（３）の具をのせ
   紅生姜、いり胡麻を振る。