ちっぴり残った鰻と卵、大葉の巻寿司★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に分量外の塩、砂糖を少々加え厚焼き卵を作り長さ半分に切る。
   鰻も横半分に切る。

2. 2

   温かいご飯にすし酢を加え混ぜ、粗熱を取る。

3. 3

   （２）に鰻のたれといりごまを加え混ぜる。

4. 4

   すのこに海苔を置き
   すし飯を巻き終わり2㎝残し平に広げ
   大葉をのせ、卵、鰻を並べ手前から巻く。
   食べやすい大きさにに切る。