大蒜、生姜醤油タレは好みで増減してください。 茄子、伏見とうがらしの余分な油をキッチンペーパーに 吸わせる。
自家栽培で茄子と伏見とうがらしを買ったので 素揚げにし、大蒜、生姜でスタミナだしました。
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油こさがなく、スタミナアップ美味しいです♪
おつまみにもなりますよ♪