材料（4合分人分）
- ★もち米
- 2合
- ★白米
- 2合
- あずき
- 1合
- 水
- 1カップ
- 塩
- 少々
- ごま塩
- お好みで適量
作り方
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- 1
- ★を合わせていつも通り洗う
あずきと水を圧力鍋に入れて加圧し、圧がかかったら火を消す。蓋は開けておく
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- 2
- １の米とあずき（煮汁も）、塩少々を炊飯器にいれる。炊飯器の水メモリに赤飯用があるなら、4合のところまで煮汁を入れ、足りなければ水を足す。赤飯用がなければ、おこわで炊く
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- 3
- 炊き上がったら10分蒸らし、お茶碗につけ、お好みでごま塩をかけて召し上がってください
おいしくなるコツ
小豆の量はお好みで加減してください
きっかけ
赤飯が好きなので作りました