暑い時には★肉味噌と野菜、卵の冷うどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切り。
   ニンニク生姜が極みじん切り。

2. 2

   フライパンに胡麻油を
   温め、ニンニク、生姜ねぎを加え香りだしをして
   豚挽肉を加え色が変わりパラパラになったら、
   味噌と＊を加え2～3分に詰める。

3. 3

   出来上がった肉味噌。

4. 4

   もやしは1～2分茹で
   水分を軽く絞る。
   胡瓜は斜め切りしせん切り。
   カイワレは根本を切る。
   皿にもやし、カイワレ、胡瓜、錦糸卵を盛り合わせる。

5. 5

   茹でうどんは表示通りに茹で冷水でもみ洗いし
   ぬめりを取り
   皿に盛り付ける。

6. 6

   （５）に（４）を盛り付け
   肉味噌をそえる。