箸休め小鉢～春キャベツと大根おろし梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは⁂を加えて茹で１分して、引上げ冷まして、乱切りし水分を軽く縛る。
   大根は皮付きのままおろし、余分な汁を捨てる。
   大葉は粗みじん切り。
   梅干しは細かく刻む。

2. 2

   器にキャベツを入れ
   大葉をちらし、おろし大根と梅を添え、
   めんつゆで和える。