海老、ピーマン、きのこのマヨポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは1個を4つ切りにする。
   しめじは石づきを切り
   ばらす。
   エリンギは乱切り。
   ニンニクは薄切り輪切り
   生姜はせん切り。

2. 2

   むき海老は背ワタをとり
   縦半分に切り＊で下味をつける。

3. 3

   フライパンにマヨネーズ
   大匙1を入れ溶かし
   海老を炒め、別皿に取る。

4. 4

   （３）のフライパンに大匙1のマヨネーズを加え
   ニンニク、生姜の香りだしを弱火でし、ピーマン、きのこを加え3分炒める。

5. 5

   （４）に海老を戻し
   ポン酢、胡椒で味を整える。