筍と湯葉のお吸い物 レシピ・作り方

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ferry555
シンプルで美味しいです

材料（４人分）

あご入りうまだし
１パック
筍
４０ｇ
乾燥湯葉を戻したもの
４０ｇ

作り方

  1. 1
    筍はなるべく柔らかい部分を３センチ幅くらいに切り、湯葉も同じくらいの大きさにする。
  2. 2
    あごだしを水８００CCで沸騰させ、一分くらいしたらだしパックをはずし、筍、湯葉を入れ、さっと火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筍の時期なので

公開日：2014/04/19
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カテゴリ
たけのこ

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