鶏もも肉のバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は皮目にフォークでぶつぶつところどころ刺しておく。
   キャベツは千切りにして皿に敷いておく。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに熱し、弱めの火で肉の皮目をまず焼く。
   こんがり色着いたらひっくり返しワインを入れ中まで火を通す。

3. 3

   肉をさらに移し、肉の油を軽く捨て、バルサミコ、はちみつ、醤油を加え軽く熱する。
   そのソースを肉にかける。