材料（４人分）
- 豚ロース
- ４枚
- 青パパイヤ
- 半分
- 人参
- 半分
- 玉ねぎ
- 半分
- しいたけ
- ２個
- ケチャップ
- 大３
- 醤油
- 小１
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
作り方
-
- 1
- 豚肉に青パパイヤの千切りをのせ２時間くらい置く。
パパイヤの皮は肉の下に敷いておく。
-
- 2
- 他の野菜類も千切りにする
-
- 3
- 豚の青パパイヤをどけ、フライパンに油を熱し焼く。
（パパイヤの千切りは野菜と一緒にしておく。）
肉を皿に盛る
-
- 4
- 肉のフライパンで野菜を炒め、調味料を加えさっと炒める。
肉に乗せる
きっかけ
パパイヤの酵素は肉を柔らかくするので、豚肉と作りたかった
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