蒸し鶏のエノキだれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石突を切って、2〜３等分の長さに切る。
   キャベツはざく切り。
   鶏ももは食べやすい大きさに切っておく（4〜5センチ幅）

2. 2

   フライパンに鶏もも肉と酒を入れ火にかける。フタをして蒸し焼きに。火がだいたい通ったら、キャベツも加えて少々火にかける。

3. 3

   エノキ、醤油、砂糖、ごま油を小鍋に入れ煮る。

4. 4

   キャベツ、鶏、エノキソースの順に盛って出来上がり。