蓮根、ミニ甲イカ、厚揚げの白だし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根（下処理済み）
- ７０ｇ
- ミニ甲イカ（下処理済み）
- ６個
- 厚揚げ
- １/３丁
- インゲン（冷凍）
- ６～７本
- ●白だし
- 大匙２
- ●水
- ３００ｃｃ
- ●酒・みりん
- 各大匙１
- ●醤油
- 小匙１
作り方
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- 1
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- 蓮根は１㎝厚さの半月切り。
甲イカは２か所に切れ目を入れる。
厚揚げは一口大に切り
キッチンタオルに包みレンジで２分で油抜きをする。
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- 2
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- 鍋に●を入れひと煮たちさせ、蓮根、厚揚げを
６～７分煮る。
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- 3
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- （２）に甲イカと冷凍インゲンを２つ折りにして加え３分煮る。
おいしくなるコツ
甲イカとインゲンを最後に加える。
きっかけ
ミニ甲イカを通販で買い求めたので夕飯の１品に。
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