♦鶏むね肉で♦ピーマンとレンコンのあっさり肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは1㎝程度の厚さに切り、水にさらしておく。ピーマンは縦2つに割り種を取り除く。
   玉ねぎはみじん切りする。

2. 2

   鶏むね肉を出来るだけ小さなさいの目状に切り、更に包丁の先を手で押さえ、細かく動かし小さくカットしていく。

3. 3

   むね肉に玉ねぎ、片栗粉、塩を加えて手で練る。

4. 4

   むね肉のタネをピーマン、レンコンに詰める。レンコンは手の平で肉を押し付けるようにする。

5. 5

   肉を詰めたレンコン・ピーマンをフライパンで焼く。ひっくり返して一度フタをして蒸し焼きに。
   ケチャップ・ソースを混ぜたソースにつけて食べる。