離乳食取り分けO.K.衣サクサク天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。オクラは塩ですり合わせ、水で洗い流し、ヘタを切っておく。レンコン、カボチャはレンジで3分加熱しておく。幼児用に野菜を全て細かく刻んでおく。

2. 2

   軽量カップ1杯(200ml)に小麦粉を計り、ボールに入れる。

3. 3

   軽量カップに卵1個割り入れ、200mlまで冷水を加える。冷水がない時は、氷を2個くらい入れ200mlまで水を加える。

4. 4

   小麦粉に卵と冷水を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   離乳食用に取り分けた野菜に、天ぷら衣を大さじ3ほど加えて混ぜ合わせ、スプーンで少しずつすくいながら油で揚げる。

6. 6

   大人用の野菜も衣をつけながらあげていく。