★☆胡麻オイスターフライドチキン♪☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中に塩、胡椒、練り生姜、おろしニンニクを揉み込みます。

2. 2

   酒、オイスターソースも加えて馴染ませます。１時間以上冷蔵庫に入れ、下味を付けておきます。

3. 3

   下味が付いたようなら、コンスターチと胡麻を加えます。このとき、容器の中の調味料は多少残っているままの方が胡麻が付きやすいです。

4. 4

   １本１本に粉と胡麻がちゃんと付くように絡ませます。

5. 5

   揚げ鍋に油を熱し、焦げとハネに注意してカラッと揚げます。

6. 6

   天ぷら紙等に揚げて油を切り、皿に盛って出します。