☆★さくさくジューシー♪キャベツ入りメンチ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは４～５ｃｍの長さの千切りにして、塩少々（分量外）軽く混ぜておきます。

2. 2

   玉ねぎは粗みじんに切って、耐熱器に入れて３０秒程レンジにかけておきます。

3. 3

   ▲印の材料を混ぜて衣液をつくっておきます。

4. 4

   合挽き肉と○印の材料を全て合わせて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。玉ねぎも加えて更に混ぜます。

5. 5

   キャベツから水分が出ていたら手で軽くしぼりながら加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   小判型に成型して３番の衣液を付けたら、パン粉をまんべんなく付けます。

7. 7

   揚げ油を熱した中にそっと入れ、こんがりきつね色になるまで揚げます。

8. 8

   天ぷら紙等に上げて油を切ります。皿に移し、お好みでウスターソースを添えて出します。