簡単☆搾菜とふんわり卵スープ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 1個
- 搾菜（市販品） ２０ｇ
- 小ネギ（青い部分） 少々
- *水 ４００ｃｃ
- *鶏がらスープの素 大匙1弱
- 胡椒 少々
作り方
-
1
搾菜はひと口サイズに切る。
卵は割りほぐす。
ねぎは小口切り。 -
2
小鍋に搾菜と*を入れひと煮立ちさせ、スープの濃さがＯＫなら高めの位置から溶き卵を散らす様に回し、浮いたら火を止め、胡椒とねぎを散らす。
-
3
今回使用した搾菜です。
塩抜き済で少し辛みがついてます。
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- 搾菜入りふんわり卵スープ スープ 搾菜 簡単
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- 搾菜入りふんわり卵スープ
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