高野豆腐といんげんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、一口サイズに。いんげんは1/2の長さに切っておく。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん、醤油、塩を入れて火にかける。沸騰したら、水を切った高野豆腐を入れ、落し蓋をして弱火で約8分煮る。

3. 3

   落し蓋を取り、いんげんを加えて2分煮る。火を消し、冷まして出来上がり。