エノキとベーコン&ニラの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り
   長さ3等分に切る。
   ニラはエノキの長さに揃える。
   ベーコンは2㎝幅に切る。
   卵は割りほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を温めベーコンを炒め脂だしをする。

3. 3

   （２）にエノキを加えしんなりしたら、塩胡椒で味を整える。

4. 4

   （３）にニラを加え、溶き卵を回し入れ、半熟程度になったら、全体を混ぜまぜ、火を止め、予熱で火を通す。