ベビーホタテと舞茸の生しょうゆ糀炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ベビーホタテ
- １２個
- *生しょうゆ糀
- 大匙２
- *みりん
- 大匙１
- *醤油
- 小匙１
- 舞茸
- １パック
- 米
- １、５カップ
作り方
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- 1
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- 米はといでザルに入れ
３０分位水切りする。
ベビーホタテに*を加え
３０分漬け込む。
舞茸は手で適当に裂いておく。
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- 2
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- 炊飯器に米を戻し普通の水目盛より大匙２位減らし、舞茸とベビーホタテのつけ汁も一緒に加える。普通に炊く。
-
- 3
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おいしくなるコツ
薄味です。
きっかけ
お試しで生しょうゆ糀を使った炊き込みご飯にしたかった。
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