蓮根キムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をむき、
   縦半分に切り、２～３ｍｍぐらいの幅に切り、
   酢水につけてあく抜きをする。

2. 2

   あく抜きした蓮根を水で洗った後、フライパンにごま油を入れ、レンコンをよく炒める。

3. 3

   小さく刻んだ白菜キムチを入れよく混ぜ合わせる。キムチの味付けによって、
   薄ければ、塩で味を調える。

4. 4

   最後に小口切りにしたネギをあえて出来上がりです。