ヘルシー～豆腐入りロールキャベツコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・エリンギはみじん切り。
   ボールに上記と豆腐・挽肉・＊を入れ手で練り合わせ、まとまってきたら、片栗粉を加え再度練り合わせる。
   ４等分に丸める。

2. 2

   キャベツは包みやすいように下茹でして冷ます。
   キャベツの葉１枚を広げ
   （１）の１個分をのせ包
   巻終わりを楊枝で止める。

3. 3

   鍋に巻終わりを下にし
   かぶる位の水を加え
   コンソメを入れ、落し蓋をして１５～２０分にる。
   味が薄い時は塩で調整してください。

4. 4

   器に楊枝を外し
   半分に切り、スープをそそぐ。