ヘルシー～豆腐入りロールキャベツコンソメスープ レシピ・作り方
材料（4個人分）
作り方
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1
人参・エリンギはみじん切り。
ボールに上記と豆腐・挽肉・＊を入れ手で練り合わせ、まとまってきたら、片栗粉を加え再度練り合わせる。
４等分に丸める。
-
2
キャベツは包みやすいように下茹でして冷ます。
キャベツの葉１枚を広げ
（１）の１個分をのせ包
巻終わりを楊枝で止める。
-
3
鍋に巻終わりを下にし
かぶる位の水を加え
コンソメを入れ、落し蓋をして１５～２０分にる。
味が薄い時は塩で調整してください。
-
4
器に楊枝を外し
半分に切り、スープをそそぐ。
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