材料（２人分）
- 里芋（冷凍）
- １００ｇ
- 牛蒡
- ２０㎝
- しめじ
- １/２パック
- ●水
- ２５０ｃｃ
- ●ほんだし
- 小匙１
- ●みりん・酒
- 各大匙１
- ●醤油
- 大匙２
- ●三温糖
- 小匙１弱
作り方
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- 1
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- 冷凍里芋は２㎝厚さの輪切りのものをそのまま使いました。
牛蒡は薄い斜め切し水でアクをぬく
しめじは石づきを切りばらす
鍋に●を入れ沸騰させ
里芋、牛蒡を加え１０分程煮る。
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- 2
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- （１）にしめじを加え汁がほとんどなくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
里芋の大きさで煮る時間を調整してください。しめじを加えたら焦がさないようにしてね。
きっかけ
冷凍庫の整理を兼ね、里芋を煮ました。