春雨たっぷり～豚ばら肉で肉じゃがめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は湯を沸し食べやすい長さに切り３分茹で
   ザルにあけ湯きりする。
   じゃが芋は４つ切り又は６つ切り。
   人参は１㎝幅の輪切り。
   ばら肉は５㎝長さに切る。
   インゲンは半分に切る。

2. 2

   鍋を温め、ばら肉を色が変わるまで炒め油をだし
   玉葱を１．５㎝のくし形に切り炒めしんなりしたら
   じゃが芋、人参を炒め
   水を加え沸騰したらアクをすくう。

3. 3

   （２）に＊を加えじゃが芋、人参が７部通り煮えたら、春雨を加え３分程煮てインゲンを加え更に２分煮る。