キャベツとキュウリのサラダ風粒マスタード漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ
- ２枚
- キュウリ
- １/２本
- ＊塩
- 小匙１/２
- ＊酒
- 小匙１
- ●酢
- 大匙１
- ●粒マスタード
- 小匙１
- ●砂糖・塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- キャベツは芯をはずし
２㎝位の角切り
きゅうりは薄切りにし
ボールに入れ＊を加えて
ざっと混ぜ合わせ１５分位置いておく。
-
- 2
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- （１）を絞り余分な汁を捨て、●を加え混ぜ合わせ
冷蔵庫で１時間程味をなじませる。
おいしくなるコツ
（１）の塩加減で（２）の塩、砂糖を調整してください。
ポリ袋やフリーザーパックなどで作ってもお手軽でいいですよ。
きっかけ
漬け物風なサラダが食べたかったので作りました。