作り方
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- 1
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- 材料を切り揃えます。
切り方は画像＆材料表：参照。
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- 2
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- 鍋に入れた水に◎を入れ、舞茸を水から煮てゆきます。
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- 3
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- 舞茸のエキス（茶色の）が出てきたら、ほうれん草をドォ～ンと投入！
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- 4
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- ほうれん草がシンナリしたら、一旦、火をとめ、味加減を見ながら、味噌を加えます。
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- 5
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- 椀に盛りつけ・・
【出来上がり～(o^―^o)】
おいしくなるコツ
＜1＞「舞茸は、水洗いをすると、風味が半減する」とレシパーさんから教わりました。
キッチンペーパーなどを濡らし、汚れ部分を、拭けばOK♪
＜2＞味噌の種類によって、味加減を見ながら、加えてね。
きっかけ
有り合わせで作りました。