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ヘルシーに～もやしと蒸し鶏の胡麻タレ和え レシピ・作り方

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アルプスの乙女
コクのある胡麻タレが味を〆て美味しいです♪
おつまみにもいいですよ～
みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

もやし
１/２袋
鶏むね肉
１枚
小松菜（冷凍）
１/２束
＊すり胡麻（白）
大匙２
＊酢・胡麻油・醤油
各大匙１
＊ラー油
小匙１/２
＊生姜（すりおろす）
小匙１
＊にんにく（すりおろす）
小匙１/２
塩・胡椒（鶏肉下地用）
少々
酒（鶏肉下地用）
小匙１
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作り方

  1. 1
    ＊を合わせ胡麻タレを作る。
  2. 2
    むね肉はひと口大のそぎ切りにし、耐熱容器に入れ、塩・胡椒し酒をふっておく。
  3. 3
    （２）にもやしをのせ、小松菜を５㎝長さに切りのせ、ふんわりラップをして
    レンジ６００ｗで３分３０秒加熱し、１～２分蒸らし
    汁を捨て、胡麻タレをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

むね肉に酒をふり、臭みをぬく。蒸した後の汁は捨てる。 生小松菜でも同じです。

きっかけ

蒸し物でヘルシーカツ野菜も一緒に蒸しました。胡麻タレで風味つけしました。

公開日：2012/09/15
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
もやしと蒸し鶏の胡麻タレ和え もやし 小松菜 鶏むね肉
料理名
もやしと蒸し鶏の胡麻タレ和え

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 3 件）

2015/06/22 20:42
アルプスの乙女さん今晩は(^^♪小松菜を切らしていたので、すぴかかさんのアイデアをパクり、大葉を飾ってみました。ゴマだれがとっても美味しくて健康的で大満足です♡
こーすけ1280
ミャー５３さん、 こんにちは～♪ 胡麻全般が好きなので使う機会が増えてます。 美味しく食べていただき嬉しいです♪ ありがとうございました(*^_^*)
2012/09/20 05:11
おはよ～ございます（、、）　ごまダレがとっても美味しくて作って、出した途端にたちまちに完食です。　お野菜と一緒に栄養が摂れて元気モリモリになりました＾＾*
はなまる子♪
はなまる子♪さん、今日は～♪ 胡麻大好きな私つい胡麻を使ってしまいます。 美味しいのコメント嬉しいです、つくレポありがとうございました(*^_^*)
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