簡単、箸休め～きゅうりと茗荷のおかか和え レシピ・作り方

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アルプスの乙女
爽やかな和えものです。
みんながつくった数 10件

材料（２人分）

きゅうり
１本
茗荷
４個
醤油
大匙１弱
生姜（すりおろし）
小匙１
削りぶし
２つまみ
塩
一つまみ

作り方

  1. 1
    きゅうりは輪切りの薄切り。
    茗荷は縦に薄切り。
    ボールにきゅうり・茗荷をいれ、一つまみの塩を入れもみ、出てきたアクを捨て、絞る。
  2. 2
    器に入れ生姜と削り節を加え醤油で混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よくもんでアク抜きをする。

きっかけ

茗荷が取れ始まったので簡単なあえもの風な、浅漬け風にしてみました。

公開日：2012/09/09
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関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
きゅうりと茗荷のおかか和え きゅうり 茗荷 簡単
料理名
きっうりと茗荷のおかか和え

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 8 件）

2017/05/14 16:24
みょうがとしょうが、最高の組み合わせ！これからの季節にピッタリです。また作ります！
panashiffy
panashiffyさん 今日は～♪ 気にいってもらい 嬉しいです(*^^) レポありがとうございました♡ 又宜しくね♬
2016/09/26 20:21
さっぱり爽やかで美味しかったです！みょうがが好きなのでたくさん入れました(^-^)
⊂(^-^)⊃
⊂(^-^)⊃さん 今晩は～♪美味しく食べていただき嬉しいです♡ ありがとうございました(*^-^*)
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