ささげの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささげは、さっと流水で洗ってからヘタを落とし、キッチンペーパーで水滴を取り除いておく。

2. 2

   揚げ鍋に油を3～４ｃｍ程度入れて、中温に熱して、ささげを入れて1分程度あげて、色が鮮やかになり、表面にしわが寄ってきたら、揚げ網に取り油を切る。

3. 3

   キッチンペーパーを敷いた皿（油が気になる場合）に盛り、塩を振る。