茄子・ピーマンのはと味噌だれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はと味噌たれ
   ムーミン３６５９さん
   ＩＤ：１１４０００９２１３
   「万能！はと味噌たれ」
   を使いました。
   豆板醤と蜂蜜が味噌とマッチして、いろいろ使えます。

2. 2

   茄子はひと口大の乱切りにし水に浸しアクをとり
   ザルに上げて、水分をふき取る。
   ピーマンは種を取り
   １㎝幅に切る。
   生姜はせん切り。

3. 3

   フライパンに油熱し
   生姜の香りだしをして
   茄子を加えしんなりしたら水２０ｃｃを加え水分がなくなるまで蒸し煮し
   ピーマンを加えしんなりしたら、はと味噌たれを加え味を馴染ませる。