我が家の！ハンバーグセット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜付け合せ-3＞
   お好みの野菜を用意する。
   この場合、キャベツ千切り・きゅうり輪切り・プチトマト。
   乾かないように濡れたキッチンペーパーを乗せ、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   命名！ガラガラみじん切り器！適度な大きさに切った玉葱を中に入れ、上のハンドルをガラガラグルグル回し、みじん切りにします。

3. 3

   パン粉は「生パン粉」
   6枚切り食パンの耳の部分を、みじん切りにします。

4. 4

   ボールに◎を全て合わせます。

5. 5

   粘りが出るまで、混ぜ合わせたのが↓の画像。

6. 6

   大サイズ：旦那ちゃま用
   中サイズ：わたし用
   小サイズ：お弁当用
   と分けたら、両手でキャチボールをするかのごとく、パーンパーンと空気を抜きます。

7. 7

   フライパンを熱し、分量外のサラダ油を適度に敷き、「6」を焼いてゆきます。時々、フライパンに接している面の焼き目加減を見ます。

8. 8

   「7」で焼き目がついていたら、ひっくり返し、更に「中火」で焼きます。片面も焦げ目が付いたら、少し穴を開け、透明な肉汁が出たら、焼き上がり！

9. 9

   「8」のフライパンを、そのまま使い、ハンバーグソースの材料を入れ、煮詰めたら・・
   （「10」に続く・・）

10. 10

    「9」を別の器に入れておきます。

11. 11

    「9」のフライパンを綺麗に洗い、目玉焼きを作ります。
    サラダ油を敷き、熱し、卵を割れ、しばらく焼きます。

12. 12

    「11」が焦げないように（＆時短の為にも）水を入れ、蓋をし【中火】で数分、焼きます。
    焼き上がりは、お好みの焼き上がり（堅焼き、半熟など）で火をとめます。

13. 13

    1枚の器に、あらかじめ作っておいた「簡単に出来る♪ナポリタン」を盛りつけ「お好みの野菜」「ハンバーグ」「目玉焼き」を盛りつけたら・・「ハンバーグセット♪」
    の【出来上がり～！】