マーマレード de 旨うま♪煮卵♪ レシピ・作り方

Name: マーマレード de 旨うま♪煮卵♪
Total time: 30 min
Yield: 3個
Ingredients: 茹で卵（あらかじめ水から15分茹でる）; ＜基本になるタレのレシピID＞; 104000579 約200～300ml; 水 100ml; 日本酒 50ml; （お好みで）白髪ネギ・からし・小松菜など

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約30分
100円以下

イク9110

検索欄で104000579と入力すると「基本になるタレ」が解ります。スペアリブを煮た際に残ったタレを冷凍保存していたので、それを使い薄め、美味しい煮卵が完成！

材料（3個人分）

茹で卵（あらかじめ水から15分茹でる）

＜基本になるタレのレシピID＞

104000579: 約200～300ml

水: 100ml

日本酒: 50ml

（お好みで）白髪ネギ・からし・小松菜など

作り方

1

冷凍していた「基本になるタレ」104000579を鍋に入れ【弱火】で焦げないように温め溶かす。
2

「1」に「茹で卵」を投入～！
3

落し蓋の代わりに（落し蓋を、お持ちの方は、ココでお使いください）アルミホイルの中央に穴を開け、なるべく下まで持ってゆきます。
4

「3」に鍋の蓋をし、弱火でコトコト約30分煮てゆきます。
5

いい色に煮えたら、器に盛りつけ、お好みで「白髪ネギ・からし」などをあしらい・・
【出来上がり～(^｡^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・検索欄で104000579と入力すると「基本になるタレ」が解ります。・基本になるタレでは甘すぎたので、お好みで薄めて下さいね。・タレが元々少ないので循環するよう「3」の工程は、して下さいね。

きっかけ

スペアリブを煮た際に残ったタレを冷凍保存していたので、それを水や日本酒で少し薄めて、美味しい煮卵ができました！

公開日：2012/08/15

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪