玉葱の肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉葱 大１個
- ＊豚挽肉 ８０ｇ
- ＊塩麹 小匙１
- ＊パン粉 大匙１
- ＊胡椒 少々
- ミニトマト ４個
- ピザ用チーズ ２つまみ
- パセリ（みじん切り） 少々
- 醤油 小匙１
- さやえんどう ６～１０枚
- オリーブオイル 大匙１
作り方
-
1
玉葱は中央の太い部分を１・５㎝輪切り
２枚とる。
外輪３枚残し、中をはずし、みりん切りにしラップに包み１分加熱し、冷まし
豚挽肉と＊を加え
練り合わせる。
-
2
玉葱の内側に小麦粉をふり、肉を詰め、茶こしで軽く小麦粉を両面にふる。
フライパンで油を熱し片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、蓋をしてもう片面を２～３分蒸し焼きにする。
-
3
ミニトマトを半分に切り
玉葱１個に対してトマト４個をのせ、さやえんどうも加えて、２分程蒸し煮する。
-
4
チーズをのせ、とろけたら、パセリをちらし
器に盛り、フライパンに醤油を加えてソースを作り、さやえんどうと一緒に置く。
-
5
半端に残った玉葱で
簡単野菜の塩麹もみ漬けに活用。
「ＩＤ：１０４０００５９５８」
お味噌汁の具などに
活用してください。
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- 玉葱の肉詰めチーズ焼き 玉葱 挽肉 塩麹
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- 玉葱の肉詰めチーズ焼き
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おつまみにもなります～♪