作り方
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- 1
- 大根は皮をむいてみじん切りにする。
ジャガイモは薄切りにする。
ブロッコリーはつぼみ部分を切り落としてバラバラにする。
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- 2
- 鍋に水、大根、ジャガイモを入れて、大根が柔らかくなるまで茹でてから、魚を入れて完全に火が通るまで茹でて、取出しておく。
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- 3
- すり鉢に、大根、ジャガイモ、茹で汁小さじ2を入れて、ジャガイモがつぶれてとろみになるようにすり、最後に魚を入れて軽く簿ぐれるように更にすって完成。
おいしくなるコツ
大根と魚のつぶし具合は、赤ちゃんに合わせてください。
きっかけ
白身魚を食べやすく
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