もやしはしっきり感を残すように加熱する。 辛子明太子は、ばらこやきれこで充分です。 ニラでなく、ねぎの青い部分でもOKです。
もやしと明太子を蒸したらな～なるかな？でやってみました。
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箸休めの１品になります。