野菜たっぷりオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの軸は、かたい部分は皮をむき
   ５㎝の長さに切り縦半分に切り５ミリ位の幅に切り柔らかく茹でる。ベーコンは６～７センチの幅に切る。舞茸はばらす。玉葱は薄切り。

2. 2

   卵に＊を加えよく溶いておく。フライパンでバター半分を熱しベーコンを炒め、玉葱、舞茸ブロッコリーの順に炒めて別皿にとる。フライパンの汚れをふき取る。フライパンに残りのバターを溶かす。

3. 3

   卵液を流し込み、炒めた具を加え３～４回箸で混ぜ合わせチーズをのせ、チーズが溶けたら出来上がり。