酢とさとうが決め手♪カリカリベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、1㎝くらいの輪切りにして、ひたひたの水を入れて中火にかけます。

   

2. 2 きゅうりは薄い輪切りにして、塩をして15分程おいて、そののちに水を手で絞っておきます。

   

3. 3 ベーコンは5㎜位に切って、カリカリに炒めます。
   ※出てきた油は捨てます。

   

4. 4 じゃがいもを10分位煮たら、イチョウ切りにした人参を入れます。

   

5. 5 あと5～6分位煮て、じゃがいもにお箸がスッと通るようになったら、お湯を捨てて、もう一度中火にかけて、水分を飛ばします。

   

6. 6 じゃがいもをつぶしながら、※の調味料ときゅうり、ベーコンを入れて良く混ぜます。

   

7. 7 混ざったら出来上がりです。