ラム肉ワイン漬♪ガーリックソテーのマスタード添えレシピ・作り方

Name: ラム肉ワイン漬♪ガーリックソテーのマスタード添え
Total time: 1 h
Yield: 約２
Ingredients: ◎ラム肉（食べ易い大きさに） １５０ｇ; ◎すりおろしにんにく 大１片; （↑にんにくがチューブの場合↑） （大さじ１）; ◎赤ワイン １００ｍｌ; ハーブソルト 適量; あらびきコショウ お好みで適量; オリーブオイル 小さじ２; 粒マスタード お好みの量; ＜↓・・付け合せ：この場合・・↓＞; 小松菜のソテー お好みの量; プチトマト ２個; レモンスライス(1/2に切る) １枚

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約1時間
500円前後

イク9110

材料費もお得！そしてヘルシー♪
楽天市場さんで何度か、
美味しい「ラム肉｣を買っていて､いつもは鉄板焼きですが「他の食べ方したいな～」と考え､思いつきました。

材料（約２人分）

◎ラム肉（食べ易い大きさに）: １５０ｇ

◎すりおろしにんにく: 大１片

（↑にんにくがチューブの場合↑）: （大さじ１）

◎赤ワイン: １００ｍｌ

ハーブソルト: 適量

あらびきコショウ: お好みで適量

オリーブオイル: 小さじ２

粒マスタード: お好みの量

＜↓・・付け合せ：この場合・・↓＞

小松菜のソテー: お好みの量

プチトマト: ２個

レモンスライス(1/2に切る): １枚

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作り方

1

◎を保存用袋に入れ、冷蔵庫で約１時間以上、寝かす。
2

ラム肉にハーブソルト・あらびきコショウを振り、オリーブオイルを敷き熱したフライパンで、
ラム肉を焼いてゆく。
3

器に、お好みの野菜などの付け合せと焼きあがったラム肉を盛り付け、粒マスタードを添え・・
【出来上がり～♪】
ラム肉に、マスタードを乗っけて召し上がって下さいネ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

「２」でのラム肉は、固くならないよう、焼き過ぎに注意。

きっかけ

楽天市場さんで鉄板焼き用に何度か「ラム肉｣を買っていて､いつもは鉄板焼きですが「他の食べ方したいな～」と考え､辿り着きました。

公開日：2012/01/10

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪