いかゲソ団子の汁物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゲソや耳の部分と
   生姜・片栗粉を
   フードプロセッサー使用で、
   かき混ぜて、４個の団子に
   丸める。
   フードプロセッサーでない場合は包丁でみじん切りにしよくたたいでください。

2. 2

   鍋に水５００ｃｃと鶏がらスープ
   の素・椎茸せん切りを入れ
   沸騰したら、団子をいれ
   ３分程煮て、塩で味をみて
   溶き卵を回し、浮き上がったら
   火をとめる。