☆★アジの干物で炊き込みご飯♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は無洗米でなければ洗ってざるにあげます。

2. 2

   土鍋に○印の水と調味料を混ぜておきます。

3. 3

   アジの干物をグリルか網でさっと焼きます。中まで火が通っていなくて構いません。

4. 4

   調味料を入れた土鍋にお米と千切り生姜を入れます。

5. 5

   アジの干物を乗せます。蓋をして、弱火で２５分位炊きます。

6. 6

   火を止めて蓋をしたまま３分ほど蒸らして、蓋を開けます。頭と尾、骨を除きます。

7. 7

   骨を取り除いたら、全体を混ぜ合わせます。ここで更に細かい骨を発見したら取ります。ご飯茶碗に盛り、大葉の千切りと煎り胡麻を振っていただきます。