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ハインツデミグラスソースでビフカツのソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • ハインツデミグラスソース(1缶)

    290g

  • 200cc

  • コンソメ

    1個

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    1/4本

  • 人参

    1/4本

  • 赤ワイン

    50cc

  • さとう

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハインツデミグラスソースでビフカツのソース

缶入りをそのまま使っても美味しいですがアレンジしたらとても美味しいソースになります。

作り方

  • 1

    玉ねぎと人参は薄くスライスして、水、ワインを入れた鍋で水分が半量くらいになるまで煮詰めて、ざるなどで濾してスープを使います。

  • 2

    鍋に①のスープを入れ、そこへコンソメ、ケチャップ、ウスターソース、デミグラスソース、さとうを入れて、底が焦げないように5分程煮詰めたら出来上がりです。

きっかけ

ビフカツに合うようにアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

ソースのとろみを強くしたいときは、さらに煮詰めてください。

レシピID: 1040003541

公開日:2011.09.18

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料理名
デミグラスソース

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