市販のラーメンスープで簡単！あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類と豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ラーメンを固めに茹で、ザルにあけたら冷水でよく洗う。よく水をきったら、大さじ１ほどのサラダ油をからめておく。

3. 3

   フライパンに多めのサラダ油を敷き、２の麺を揚げ焼きする。（フライパン一面になるべく薄く広げ、両面にカリカリになるくらい焦げ目をつける。）

4. 4

   別のフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら野菜を入れ、ざっと火を通す。

5. 5

   4にラーメンスープ1人前の分量の湯と、ラーメンスープ1.5人前を入れる。※ラーメンスープより少し味が濃いめくらいが目安です！

6. 6

   5にすりおろしたにんにくとしょうが、砂糖を入れかき混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、少量のごま油を回しかける。

7. 7

   皿に盛った麺に餡をかけたら、出来上がり。