まろやかキーマカレー レシピ・作り方

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のんたこ1103
休日のブランチ。
まろやかな味わいのカレーなので、子供さんも食べやすいです。

材料（2人分）

合いびき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
新じゃが
1個
ズッキーニ
5cm
ホワイトマッシュルーム
4個
豆乳
200ml
カレールウ
2ヶ
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、マッシュルームはみじん切り、じゃがいも、ズッキーニは1cmの角切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒めて、塩こしょうで調味する。火が通ったら、残りの野菜を加えて、さらに炒める。
  3. 3
    2に豆乳を加えて、弱火で煮込み、沸騰したら、刻んだカレールウを加えて、汁気がなくなるまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を加えたら弱火で煮て下さい。

きっかけ

簡単なランチにしたかったので。

公開日：2011/05/07
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレー

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