柔らかいヨン！鶏ムネ肉の柚子胡椒焼きレシピ・作り方

Name: 柔らかいヨン！鶏ムネ肉の柚子胡椒焼き
Total time: 30 min
Yield: 約２
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚(約250g); ◎塩コショウ 適量; ◎酒、酢 各小さじ２; ◎柚子胡椒（赤でも青でもお好みで) 小さじ２; 小麦粉 又は 片栗粉 適量; サラダ油（焼き用） 適量

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約30分
300円前後

イク9110

◎の下味を、充分、浸みこませる事で、
ムネ肉が、め～ちゃ柔らかく仕上がります♪(画像は2人分)
ピリリと「柚子胡椒」が美味しいですよ。
パパのお弁当にもどうぞ。

みんながつくった数 70件

材料（約２人分）

鶏ムネ肉: 1枚(約250g)

◎塩コショウ: 適量

◎酒、酢: 各小さじ２

◎柚子胡椒（赤でも青でもお好みで): 小さじ２

<その他-1>小麦粉又は片栗粉: 適量

<その他-2>サラダ油（焼き用）: 適量

作り方

1

鶏ムネ肉は、そぎ切りにし､ビニール袋に入れ､
＜下味＞の◎を約20分程、時々､揉みながら､吸い込むまで置く。
2

｢1｣を袋から取り出し､水気をキッチンペーパーなどでふき取り､<その他-1>をまぶし(余分な粉は､ふるう)､<その他-2>をフライパンに熱し､焼き揚げする｡
3

器に盛り､お好みの付け合せ野菜などをあしらい・・【出来上がり～(o^―^o)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ムネ肉を､柔らかくするには！＜下味：◎＞の汁を充分､吸い込むまで置く！のが､ポイント♪ ・｢低コスト｣で､お財布にも優しいデスよぉ～ん(^ ^)。

きっかけ

鶏胸肉を柔らかくする方法を、友人から教わって以降、お安い「むね肉」で、工夫しつつ、節約しています。

公開日：2011/03/27

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪