色々野菜と豆腐入りヘルシーハンバーグレシピ・作り方

Name: 色々野菜と豆腐入りヘルシーハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 約３～４
Ingredients: ひき肉 約200g; ピーマン 2個(約80g); なす 1本(約80g); れんこん(ｱｸ抜き不要) 約60g; ネギ 1/2本; ＜つなぎ＞豆腐 1/3丁(約100g); 卵 1個; 片栗粉 大さじ２; ＜調味料など＞生姜（すりおろす) 約20g; 塩､コショウ､うまみ調味料 少々; ＜その他＞お好みの付け合せ野菜 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

イク9110

豆腐が苦手な私なので､ハンバーグにしました。沢山の野菜を入れました。ヘルシーな１品です。お好みでアレンジして下さい。色々なソースで食べられるようスパイス控えめ。

みんながつくった数 1件

材料（約３～４人分）

ひき肉: 約200g

ピーマン: 2個(約80g)

なす: 1本(約80g)

れんこん(ｱｸ抜き不要): 約60g

ネギ: 1/2本

＜つなぎ＞豆腐: 1/3丁(約100g)

卵: 1個

片栗粉: 大さじ２

＜調味料など＞生姜（すりおろす): 約20g

塩､コショウ､うまみ調味料: 少々

＜その他＞お好みの付け合せ野菜: 適量

作り方

1

＜材料の野菜＞は全て「ミジン切」にし、ボールに＜つなぎ＞＜調味料＞を入れて､粘りが出るまでヨク練り混ぜる｡
2

｢1｣を６等分にし形作り､中央部分を少しへこませ、
フライパンにオリーヴオイルを敷き､中火で蓋をし、焦げないよう、両面を焼く。
3

｢2｣が焼きあがったら､器に盛り｢お好みの､付け合せ野菜など｣も盛り付け･･【出来上がり～♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・出来上がり画像は１人分。・和風仕上げなので色々なソースで召し上がってみて下さい｡・タネ＝｢2｣は柔らかいので崩れない様､焼く際の引っくり返しに注意してﾈ♪ ・ﾆﾝﾆｸが入っていないので､ミニサイズにし｢お弁当にも｣(*゜∀゜)♪

きっかけ

豆腐が苦手な私なので、ハンバーグにと、工夫し作ってみました。

公開日：2011/03/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪