牡蠣（かき）の味噌汁 レシピ・作り方

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az125690
牡蠣の風味が良く出ていて、赤味噌ととても良く合います。

材料（2人分）

生かき（軽く水洗いしておく）
4個
大根（格子木切りにする）
50g
木綿豆腐（1㎝角の角切りにする）
100g
万能葱（小口切りにする）
適量
水
200cc
和風だしの素
小さじ1/2
赤味噌
大さじ1/2強

作り方

  1. 1
    フライパン（鍋）に水、和風だしの素、大根を入れ、大根が透きとおるまで火にかける。
  2. 2
    大根に火が通ったら火を止め、味噌を溶かし、豆腐、牡蠣を加え蓋をして弱火で2～3分火にかけ出来上がり。最後に万能葱をちらして。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/02/20
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

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