これイチオシ！牛肉しぐれ煮 レシピ・作り方

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moca0115
牛肉が安いときに作っておくと保存もきくし便利です！熱々白ご飯はもちろん、おにぎりにもGOOD！
みんながつくった数 3件

材料（約10人分）

牛肉（赤身）
500ｇ
刻み生姜
50ｇ
酒
1C
砂糖
70g
しょう油
大4
粒山椒
20g

作り方

  1. 1
    牛肉を細切りにする。
  2. 2
    山椒以外の材料を、汁気がなくなるまで炒り煮する。
  3. 3
    市販の粒山椒の佃煮を加えて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販でいいから山椒の佃煮を加える事がポイント！これが良いアクセントになって味を引き締めます。 おにぎりに混ぜたり、じゃが芋とあわせてコロッケにしても美味しい♪

きっかけ

お料理教室で習ったレシピに一工夫！

公開日：2011/01/14
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
和食 簡単 牛肉 ご飯に合う
料理名
牛肉しぐれ煮

このレシピを作ったユーザ

moca0115 『美味しい』って言われた時の笑顔がみたくて…キッチンから愛をこめて作ってます 超手抜き簡単料理から頑張った感たっぷり料理まで☆☆☆メリハリ大切ね（笑）

つくったよレポート（ 3 件）

2023/12/13 17:21
とても美味しく出来ました！素敵なレシピありがとうございます。ご飯を食べ過ぎてしまいそうです笑。
さけふりかけ
2013/02/04 19:27
ごはんが進みました(^^）ｖごちそうさまでした。
mariron★
レポートありがとうございます！ ご飯食べ過ぎちゃいますね。混ぜておにぎりも美味しいんですよ。
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