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これイチオシ!牛肉しぐれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 牛肉(赤身)

    500g

  • 刻み生姜

    50g

  • 1C

  • 砂糖

    70g

  • しょう油

    大4

  • 粒山椒

    20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
これイチオシ!牛肉しぐれ煮
  • 2,000円前後

牛肉が安いときに作っておくと保存もきくし便利です!熱々白ご飯はもちろん、おにぎりにもGOOD!

作り方

  • 1

    牛肉を細切りにする。

  • 2

    山椒以外の材料を、汁気がなくなるまで炒り煮する。

  • 3

    市販の粒山椒の佃煮を加えて出来上がり!

きっかけ

お料理教室で習ったレシピに一工夫!

おいしくなるコツ

市販でいいから山椒の佃煮を加える事がポイント!これが良いアクセントになって味を引き締めます。
おにぎりに混ぜたり、じゃが芋とあわせてコロッケにしても美味しい♪

レシピID: 1040000303

公開日:2011.01.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.02.04

    ごはんが進みました(^^)vごちそうさまでした。

    レポートありがとうございます!
    ご飯食べ過ぎちゃいますね。混ぜておにぎりも美味しいんですよ。

    お返事を見る

  • 2012.01.26

    子供に大人気!!
    甘くて美味し~い。

    いろいろ使い回せるので
    沢山作りました

    明日は、ジャガイモと混ぜてコロッケにします!

    じゃが芋と混ぜてコロッケ…グッドアイデア♪…美味しそうですね。
    レポート有難うございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉しぐれ煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食簡単牛肉ご飯に合う

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